Глюконо-дельта лактон (ГДЛ), Китай - 250 г
О товаре
Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) — пищевая добавка, широко используемая в качестве регулятора кислотности и технологического ингредиента в пищевом производстве. Помогает регулировать уровень pH, улучшать стабильность и внешний вид готовой продукции, а также способствует увеличению срока хранения.
ГДЛ применяется в мясных рецептурах, где способствует ускорению и стабилизации развития окраски мясного фарша, что позволяет сократить время термической обработки и увеличить выход готовой продукции. Также используется как подкислитель, стабилизатор, эмульгатор, разрыхлитель и агент против слеживания.
Основные преимущества
- регулирует уровень pH;
- улучшает стабильность и внешний вид продукции;
- способствует увеличению срока хранения;
- ускоряет и стабилизирует развитие окраски мясного фарша;
- может сокращать продолжительность термической обработки;
- многофункциональный технологический ингредиент.
Нужен объем от 100 кг или регулярные поставки? Свяжитесь с нами и мы подготовим индивидуальное коммерческое предложение с учетом объема закупки.
Преимущества
Оптовые и розничные продажи
Работаем с физическими и юридическими лицами
Доставка по всей России
Самовывоз
Сертификаты качества
Глюконо-дельта-лактон (ГДЛ) — пищевая добавка, широко используемая в качестве регулятора кислотности и технологического ингредиента в пищевом производстве. Помогает регулировать уровень pH, улучшать стабильность и внешний вид готовой продукции, а также способствует увеличению срока хранения.
ГДЛ применяется в мясных рецептурах, где способствует ускорению и стабилизации развития окраски мясного фарша, что позволяет сократить время термической обработки и увеличить выход готовой продукции. Также используется как подкислитель, стабилизатор, эмульгатор, разрыхлитель и агент против слеживания.
Основные преимущества
- регулирует уровень pH;
- улучшает стабильность и внешний вид продукции;
- способствует увеличению срока хранения;
- ускоряет и стабилизирует развитие окраски мясного фарша;
- может сокращать продолжительность термической обработки;
- многофункциональный технологический ингредиент.
- Тип продукта: глюконо-дельта-лактон (ГДЛ).
- Назначение: регулятор кислотности, подкислитель, консервант, стабилизатор, эмульгатор, разрыхлитель, агент против слеживания.
- Внешний вид: белый или кремовый мелкокристаллический порошок.
- Запах: отсутствует.
- Растворимость: хорошо растворяется в воде.
- Гигроскопичность: гигроскопичный продукт.
- Производитель: Китай.
- Срок годности: 2 года.
Оплата
- Онлайн на сайте банковской картой.
- По безналичному расчету — по выставленному счету.
Доставка по Москве и Московской области
- Москва — 1 200 ₽, доставка на следующий день после оплаты или в согласованный день.
- Московская область — от 1 200 ₽ + 80 ₽ за каждый километр за пределами МКАД.
- При заказе от 1000 кг возможна бесплатная доставка — условия уточняются индивидуально.
Доставка по России
Отправляем заказы транспортными компаниями. Доставка до терминалов СДЭК, ПЭК, Деловых Линий и КИТ — бесплатно. До терминалов других ТК — от 1 200 ₽.
Стоимость перевозки от терминала до получателя оплачивается отдельно по тарифам выбранной транспортной компании.
Для крупных и оптовых заказов условия доставки рассчитываются индивидуально с учетом веса, объема и региона.
Подробнее о доставке и возврате →
Похожие товары
