Гороховое волокно (клейковина гороховая), Китай - 100 кг
О товаре
Гороховое волокно — натуральный растительный ингредиент, получаемый из семян гороха путем механической обработки. Представляет собой белый порошок с нейтральным вкусом и запахом. Благодаря способности удерживать влагу и жир, а также формировать структуру продукта, гороховая клетчатка применяется в различных пищевых рецептурах.Гороховое волокно выполняет функции наполнителя, стабилизатора, загустителя, эмульгатора и структурообразователя. Помогает улучшить консистенцию и однородность готовых изделий, повысить их сочность и пищевую ценность. Благодаря нейтральным органолептическим свойствам практически не влияет на вкус и аромат готового продукта.
В мясной промышленности гороховое волокно помогает удерживать влагу и жир, улучшает структуру фарша и готовых изделий, повышает сочность и выход продукции. Хорошо сочетается с гороховым белком и может использоваться в составе комплексных растительных ингредиентов.
В хлебопекарной и кондитерской промышленности клетчатка используется для улучшения структуры и консистенции изделий, а также повышения содержания пищевых волокон.
Основные преимущества
- Натуральный растительный ингредиент.
- Нейтральный вкус и запах.
- Высокая влагоудерживающая и жироудерживающая способность.
- Улучшает консистенцию, структуру и однородность готовой продукции.
- Способствует повышению сочности мясных изделий.
- Позволяет частично заменять мясное и жировое сырье в рецептурах.
- Обладает желирующими и эмульгирующими свойствами.
- Хорошо сочетается с гороховым белком.
- Не содержит ГМО.
Нужен объем от 100 кг или регулярные поставки? Свяжитесь с нами и мы подготовим индивидуальное коммерческое предложение с учетом объема закупки.
Преимущества
Оптовые и розничные продажи
Работаем с физическими и юридическими лицами
Доставка по всей России
Самовывоз
Сертификаты качества
Гороховое волокно — натуральный растительный ингредиент, получаемый из семян гороха путем механической обработки. Представляет собой белый порошок с нейтральным вкусом и запахом. Благодаря способности удерживать влагу и жир, а также формировать структуру продукта, гороховая клетчатка применяется в различных пищевых рецептурах.Гороховое волокно выполняет функции наполнителя, стабилизатора, загустителя, эмульгатора и структурообразователя. Помогает улучшить консистенцию и однородность готовых изделий, повысить их сочность и пищевую ценность. Благодаря нейтральным органолептическим свойствам практически не влияет на вкус и аромат готового продукта.
В мясной промышленности гороховое волокно помогает удерживать влагу и жир, улучшает структуру фарша и готовых изделий, повышает сочность и выход продукции. Хорошо сочетается с гороховым белком и может использоваться в составе комплексных растительных ингредиентов.
В хлебопекарной и кондитерской промышленности клетчатка используется для улучшения структуры и консистенции изделий, а также повышения содержания пищевых волокон.
Основные преимущества
- Натуральный растительный ингредиент.
- Нейтральный вкус и запах.
- Высокая влагоудерживающая и жироудерживающая способность.
- Улучшает консистенцию, структуру и однородность готовой продукции.
- Способствует повышению сочности мясных изделий.
- Позволяет частично заменять мясное и жировое сырье в рецептурах.
- Обладает желирующими и эмульгирующими свойствами.
- Хорошо сочетается с гороховым белком.
- Не содержит ГМО.
- Тип продукта: гороховое волокно, клетчатка гороховая.
- Состав: 100% гороховое волокно.
- Происхождение: растительное.
- Форма: белый порошок.
- Вкус и запах: нейтральные.
- Температура образования геля: 94–95 °C.
- Пищевая ценность на 100 г:
- белки — 7,78 г;
- жиры — 0,7 г;
- углеводы — 9,6 г.
- Энергетическая ценность: 210,6 ккал (881 кДж).
- Производитель: Китай.
- Условия хранения: при температуре от 0 до +25 °C и относительной влажности не более 70%.
- Срок хранения: 24 месяца с даты производства.
Оплата
- Онлайн на сайте банковской картой.
- По безналичному расчету — по выставленному счету.
Доставка по Москве и Московской области
- Москва — 1 200 ₽, доставка на следующий день после оплаты или в согласованный день.
- Московская область — от 1 200 ₽ + 80 ₽ за каждый километр за пределами МКАД.
- При заказе от 1000 кг возможна бесплатная доставка — условия уточняются индивидуально.
Доставка по России
Отправляем заказы транспортными компаниями. Доставка до терминалов СДЭК, ПЭК, Деловых Линий и КИТ — бесплатно. До терминалов других ТК — от 1 200 ₽.
Стоимость перевозки от терминала до получателя оплачивается отдельно по тарифам выбранной транспортной компании.
Для крупных и оптовых заказов условия доставки рассчитываются индивидуально с учетом веса, объема и региона.
Подробнее о доставке и возврате →
Похожие товары
